Name: Restaurant Le Neuvième Art
Address: 173 rue Cuvier, リヨン フランス, ビルールバンヌ
Telephone: +33-472741274
Price range: 22964
Rating: 4.9

スターレストランはみんな集まって開いています。レストランの装飾スタイルはモダンで簡潔で、椅子と高野高雄の家の見た目は同じ色のようです。-歓迎スナック:全部で3種類:イカのカリカリ+クリーム、やや重厚ですが、イカの皮はとてもカリカリしています。エンドウ豆の形部分は日本の生け花を連想させ、芸術感と美味しいものがあります。最後のパンはカリカリもいいです。-カエルの足の水菜スープ:とてもクリーム感があります。ソラマメがソースにかけられています。全体的に新鮮です。カエルの足の肉質もいいえ。-貝Ragout:ムール貝、アサリ、鳥アサリ、小さなサザエがあります。砂がなく、味がいいです。生姜で味付けしました。濃いアジア料理の味です。中にはオランダソースも入っていますので、質感はとてもクリームです。少し酸っぱくて飽きないようにしましたが、一杯降りたらちょっと重いと思います。貝の量はミシュランの中でかなり大きいです。食べやすいです。-子牛の胸腺を添えた子牛の遅い料理:子牛の肉質は柔らかくて、ソースはやや酸っぱいです。隣のSweetbreadsは注文した時に甘いパンだと勘違いした男です。Sweetbreadsは実は子牛の胸腺で、外層は焼いたのは硬いです。中は柔らかいのは肝と脳の間の口当たりですか?感じがちょっと奇抜です。片側には豚の皮の脆いスライスも添えられています。- りんご日本柚子ヨーグルト:チーズを食べない方はヨーグルトの代わりに4中フルーツの味を選び、最後にりんご日本柚子を選びました。とてもさわやかで、口を澄ませてデザートを始めるのに使われます。-pre dessert: 口を澄ませるために使用されるわずかに酸っぱいプリン。-チェリーをテーマにしたデザート:レモンを選んだと思って、最後にチェリーを入れましたか?見た目も綺麗です。試してみました。大きなチェリーは中のクリームがとても繊細で、この味が好きです。片側のシャーベットもいいです。真ん中のパン/ケーキは普通だと思います。- 最後に、イタリアの甘いパンとチョコレートを注文します。レストランのバージョンのイタリアの甘いパンは、イタリア人が白目をひっくり返すと推定されています。味があまりにも悪いです...パッケージには2セットの4つの選択肢があります。最初のセットはオプションです:1前菜、1メインコース、チーズ+デザート90ユーロ。1つの前菜、2つのメインディッシュ、チーズ+デザート117ユーロ。 2番目のセットは4つの料理、チーズ+デザート137ユーロ、5つの料理、チーズ+デザート150ユーロです。 2つの料理の部分には違いがあります。本来想选第二套,但是询问下来里面的木烤和牛用的是澳大利亚产的和牛,觉得不是很值得,于是天了第一套的117欧,其实配上欢迎小吃,pre dessert和之后的巧克力+面包,真的是非常的饱了。

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